Ohne Mampf, kein Kampf!

Wir benötigen alle Energie um unseren Tagesablauf zu bewältigen. Darum ist es wichtig diese Energie gut auftanken zu können. Heute möchte ich dir also über die Verpflegung während der Reha berichten. Meine Erwartungen waren eher gering, so habe ich doch eigentlich mit dem typischen Krankenhaus-Fraß gerechnet. Nun, was soll ich sagen… Ich wurde eines besseren belehrt.

Solltest du Hunger haben und noch nicht gegessen haben, muss ich dich vorwarnen! Die nachfolgenden Bilder könnten den Speichelfluss anregen und den Magen knurren lassen! Weiterlesen also auf eigene Gefahr! 😎

Frühstück und Abendbrot gibt es in Buffet-Form. Von Knäckebrot, diversen Brötchensorten (diese gibt es sofern noch was übrig auch abends) und verschiedenen Brotsorten geht es zum reichhaltigen Angebot von Aufschnitten. Käse, Wurst, Konfitüre, Honig, Nougat-Creme pflanzliche Aufstriche… Alles was das Herz begeht. Zum Frühstück gibt es Kaffee und Saft, Joghurt, Quark, Fruchtsalat, Cornflakes, Müsli, Körner, Samen und frisches Obst. Am Wochenende gibt es gekochte Eier. Abends gibt es zusätzlich noch Tee und Salat. – Absolut nix zu meckern an dieser Stelle!

Nun komme ich zum Mittag. Ich muss gestehen, dass ich eigentlich ein „Picky-Eater“ bin. Also meine Auswahl an präferierten Lebensmitteln ist etwas speziell. Also hatte ich Angst, hier nicht wirklich was zu finden was ich auch mag. Es stehen Mittags 2 Menüs zur Auswahl. Immer ein vegetarisches Menü ist dabei. Manchmal sind auch beide Menüs frei von Fleisch. Generell wird hier alles frisch gekocht und möglichst regionale, saisonale Zutaten verwendet. Einen Kritikpunkt einiger Mitpatienten habe ich aufgeschnappt: es ist generell schon sehr fleischarm was hier angeboten wird. Für mich als Vegetarier ist dies aber eher von Vorteil. 😊 Es steht jeden Mittag jemand von der Ernährungsberatung für Fragen und Sonderwünsche (z. B. bei Unverträglichkeiten…) mit Rat und Tat zur Verfügung. Es gibt immer verschiedene Salatoptionen als Vorspeise und auch immer ein Nachtisch steht bereit. Manchmal gibt es Eis, manchmal Obst.

Ich hab nun die Hälfte der Reha hinter mir und zeige dir jetzt mal was ich bisher so Mittags gegessen habe:

Quinoa Frikadelle, Zucchini-Gemüse, Feta, Kräuterschmand, Salat und Pfirsich Quark
Orientalische Linsensuppe mit Gojibeeren und Berberitzen, Salat und Früchte mit Vanillesoße
Italienische Minestrone, Salat und ne Banane
Gemüselasagne mit Kräutersoße, Salat und ein Eis (nicht auf dem Bild)
Linsenbratling mit Tomatenragout, Salat und Grießbrei mit Fruchtmuß
Blumenkohl, Kartoffeln und helle Soße, Salat und gelbe Grütze
Buttergemüse mit Tortilla, Rapunzel und Quark, Salat und Kirschjoghurt mit Quinoa und einer Kakaostange
großer Salat mit Tomaten und Mozzarella, Kirsch/Waldmeister-Wackelpudding mit Vanillesoße
Linsencurry mit Erbsen und Kreuzkümmel-Joghurt, Salat und Schokopudding
Karottensuppe mit Petersilie und Mandeln, Salat und Banane

Sooooooooooo! Jetzt komme ich zu meiner Bewertung. Falls du lese faul bist hier zusammengefasst in einem Wort:

HAMMER

Etwas ausführlicher: Die Qualität ist wirklich wahnsinnig gut! Extrem lecker, frisch, aromatisch, abwechslungsreich, reichhaltig! Erwähnte ich lecker? Vieles davon hätte ich genauso in einem Restaurant bestellt und auch einen ordentlichen Preis dafür gezahlt. Das ist wirklich außergewöhnlich gutes Essen! Bin begeistert und beeindruckt! So bin ich doch enorm überrascht und meine Erwartungen wurden weit übertroffen. Das es wirklich mega lecker ist hab ich dir aber jetzt schon gesagt, oder?

Wer frei von Sünde ist, der werfe den ersten Stein!

Soweit, so lecker… Trotzdem will man sich ja auch zusätzlich mal was gönnen. Das sind dann meist die etwas weniger gesunden Sachen aber auch die machen glücklich.😀

Blueberry-Cheesecake
Walnut-Creme-Cake
heißer Apfelstrudel mit Vanille-Eis
Apfelkuchen mit Mandeln
Pommes-Tasche, Knoblauchsoße, Feta (hatte die 2013 bei meiner letzten Reha auch, genauso wie in meiner Erinnerung)

Mit diesem Essen hier weiß ich wirklich nicht, wie ich die geplanten KGs abnehmen soll. Schließlich bin ich eigentlich auch kein regelmäßiger Esser zu Hause. Morgens meist eine winzige Kleinigkeit um die Medikamente zu vertragen. Mittags dann eine größere Mahlzeit und Abends nur n Snack.

Da ist dieses Frühstück, Mittag und Abendbrot hier eine Umgewöhnung und gefühlt auch erstmal viel mehr Nahrung als sonst.

Ich hoffe, dass ich dir nicht zu viel Hunger gemacht habe. Schreib mir doch gerne einen Kommentar was es leckeres bei dir in der letzten Zeit zu essen gab. Isst du regelmäßig, 3x täglich? Ich gehe jetzt gleich wieder zum Mittag, heute gibt es (vermutlich) mal etwas weniger aufregendes: Ofenkartoffeln mit Quark

Anämieblutarmutessenkrankheitrehaunklare Diagnose